Menghilangkan Bau Pesing Pada Ikan Pari/Pe

Ikan Pari atau ikan Pe sangat populer di kalangan pecinta ikan , alasannya ialah rasanya yang mantap. Ikan yang bertulang muda ini bisa diolah menjadi aneka hidangan lezat , dari mulai di goreng biasa atau dibumbu santan. Biasanya ikan Pe dijual dalam kondisi sudah diasap , jadi aroma bakar bisa meminimalisir bacin khas ikan pe. Meski demikian , kadang masih  ada ikan Pe yang berbau menyengat sehingga membuat kita enggan atau malas memasak , apalagi menikmatinya. (Baca juga : Resep Ikan Pe Goreng enak)

Memasak ikan Pe memanglah tidaklah mudah , diharapkan perlakuan khusus semoga menerima hasil olahan yang maksimal. Namun begitu , para pecinta ikan pari akan rela melaksanakan banyak sekali cara semoga hasil olahannya bisa sempurna. Dan benar saja , hanya dengan memahami beberapa tips dan trik tertentu , olahan ikan pe yang lezat dapat membuat nafsu makan Anda meningkat. Makara , Anda bisa menikmati rasa ikan Pe yang nikmat tanpa harus mengernyitkan dahi alasannya ialah aromanya yang hampir seolah-olah amoniak.(Baca tips memasak lainnya disini)

Okey dech , kali ini akan membagi tips menghilangkan bacin pesing/amoniak pada ikan Pe , yang diantaranya : (Baca juga Resep Mangut Ikan Pe)

•    Dikukus

Salah satu cara untuk menghilangkan bacin pesing ikan Pe ialah dnegan mengukusnya pada dandang selama 10-15 menit. Setelah itu , Anda bisa pribadi mengolahnya menjadi aneka hidangan lezat. (Baca juga : Bisnis yang menguntungkan bagi ibu rumah tangga)

•    Lumuri dengan jeruk nipis

Cara lain yang bisa dilakukan untuk menetralisir bacin pesing pada ikan pari ialah dengan melumuri ikan pari menggunakan air perasan jeruk nipis.

•    Rendam dengan bumbu

Cara ini bisa dilakukan kalau Anda ingin menggoreng ikan pari. Adapun bumbu celupan yang bisa digunakan ialah : bawang merah , ketumbar , kunyit , jahe , dan daun jeruk yang dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya untuk merendam. (Baca juga : Makanan-makanan sehat untuk jantung sehat)

•    Di Steam di Panci Presto

Cara lain yang bisa dilkaukan untuk menghilangkan aroma pesing pada ikan pe ialah dengan memasukkan ikan Pe ke dalam wadah , lalu di steam ke dalam panci presto selama 5 menit dari suara yang muncul.

•    Masak dengan bumbu rempah yang banyak

Untuk menyempurnakan hasil olahan ikan pe , maka penggunaan bumbu rempah yang lengkap sangat direkomendasikan , misalnya kunyit , jahe , daun salam , daun jeruk , sereh , ketumbar , dan lain sebagainya. Makara , mau digoreng atau disantan , pastikan bumbui dahulu ikan pe semoga olahan menjadi lebih sempurna.

Sangat mudah bukan? Makara , tidak ada lagi alasan yang membuat Anda harus menghindari nikmatnya olahan ikan pe. Semoga artikel ihwal tips menghilangkan bacin pesing pada ikan pari diatas dapat bermanfaat bagi Anda semua.