Dadar Kentang Isi Sayuran

Daftar Isi

Bahan-bahan yang diperlukan :

1 bh Kentang , kukus kemudian haluskan
3 btr telur , kocok lepas
½ sdt Lada bubuk
¼ sdm Garam
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan untuk Isi :

100 gr Daging sapi , cincang
4 sdm Jagung manis sisir
2 btg Daun Bawang
2 bh Kacang panjang
1 bh Bawang bombay
2 bh Bawang putih
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sdm Minyak wijen
1 sdm minyak goreng , untuk menumis

Cara Membuat Isi :

1.    Panaskan minyak , lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
2.    Masukkan daging cincang , kacang panjang dan jagung manis , masak sampai matang
3.    Tambahkan daun bawang , garam , gula pasir , dan minyak wijen , angkat.

Cara Membuat Dadar Kentang Isi Sayuran :

1.    Kocok telur sampai mengembang , lalu masukkan kentang halus , lada abu dan garam
2.    Panaskan minyak , lalu goreng adonan pada teflon menggunakan api kecil
3.    Balik dadar kentang dan goreng sampai matang
4.    Tata sayuran diatas dadar kentang , kemudian lipat dadar kentang dan angkat
5.    Potong-potong dadar kentang isi sayuran sesuai selera