Nikmatnya Menu Sate Uritan yang Menggoyang Lidah

Daftar Isi

Pernahkah Anda menikmati menu olahan dari Uritan? Uritan merupakan cikal bakal telur ayam atau telur muda yang masih ada dalam perut ayam. Kita mampu menerima uritan di pedagang ayam potong yang ada di pasar tradisional. Tapi jangan salah memilih ya , sebab uritan umumnya ada pada ayam petelor. Bentuk uritan sendiri ialah bundar kecil-kecil berwarna kekuningan tapi tidak bercangkang. Uritan memiliki rasa yang sangat nikmat dan mampu diolah menjadi aneka hidangan yang menggugah selera. Jika Anda suka berwisata masakan , pastilah Anda mampu menemukan menu uritan dengan mudah , diantaranya : Soto ayam  lamongan ,  Sup ayam , sate uritan di Jogja , dan lainnya.

 Nah , kalau kebetulan Anda sudah membeli uritan , namun galau mau dimasak apa? Maka disini kita akan membagikan beberapa resep uritan yang enak dan menggoyang pengecap , diantaranya :

Oseng Uritan Pedas

Bahan yang diharapkan :

•    500 gr Uritan (boleh sama ususnya) , rebus sampai agak matang , tiriskan
•    3 sdm minyak goreng
•    250 cc santan kental
•    1 sendok makan air asam
•    2 cm Lengkuas
•    2 lbr daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

•    10 buah cabai merah
•    10 butir bawang merah
•    4 bh Bawang putih
•    10 bh Cabai rawit (bagi Anda penyuka pedas)
•    1 sendok teh terasi
•    2 batang serai , iris halus
•    Garam secukupnya
•    Gula pasir secukupnya
•    Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1.    Panaskan minyak , tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
2.    Masukkan uritan , aduk-aduk sampai merata
3.    Tuangkan santan kental  dan masak sampai mendidih.
4.    Masukkan air asam , garam dan gula pasir , masak dan aduk sampai santan mengental.
5.    Angkat dan sajikan bersama suplemen bawang goreng diatasnya.

Sate Uritan yang Gurih dan Lezat

Bahan yang diharapkan :
500 gr Uritan , potong adegan ususnya
Tusuk sate/sujen
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

6 bh Bawang merah
3 bh bawang putih
2 cm kunyit
½ sdm ketumbar
2 cm lengkuas
Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat :

1.    Masukkan uritan dan bumbu halus dalam wajan
2.    Panaskan wajan dan ungkep sampai bumbu meresap dan menyusut. Dinginkan
3.    Panaskan minyak goreng , lalu goreng uritan sampai matang.
4.    Tusuk uritan menggunakan sujen menyerupai sate dengan kombinasi usus dan telur muda

Sate Uritan Pedas Manis

Dari menu sate yang sebelumnya , Anda mampu menyulapnya menjadi sate uritan yang superpedas dan manis. Caranya sangat mudah , yakni setelah digoreng sampai matang , Anda mampu membumbuinya lagi dengan cara , berikut ini :

Bumbu yang diharapkan :

10 bh Cabai rawit
4 bh Bawang merah
2 bh Bawang putih
3 sdm Kecap manis
Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuatnya :

1.    Setelah uritan digoreng , Anda mampu menyisihkannya
2.    Panaskan minyak goreng secukupnya , tumis bumbu halus sampai matang
3.    Masukkan uritan yang sudah digoreng bersama kecap manis. Aduk-aduk sampai merata , angkat
4.    Tusuk uritan menggunakan sujen dan sajikan
Setelah membaca artikel yang berjudul Nikmatnya Menu Uritan yang Menggoyang Lidah diatas , pastinya Anda akan lebih tertantang untuk berkreasi dengan materi uritan , khan? Selamat berkreasi!

Tags : Sate uritan , resep uritan , masak uritan , telor ayam muda , endog enom , cara masak uritan , masak uritan enak , soto uritan