Resep Buntil Daun Pepaya Super Lezat Wajib Coba

Table of Contents

Ladies , di Indonesia , sudah bukanlah hal yang abnormal lagi mengkonsumsi aneka daun-daunan menjadi makanan yang lezat sehari-hari. Salah satu daun yang populer dikonsumsi untuk lauk-pauk yaitu daun pepaya. Daun pepaya mengandung banyak manfaat , misalnya melancarkan pencernaan hingga memperkuat imunitas.

Nah , sebab rasanya yang getir dan cenderung pahit , tak semua orang mau mengkonsumsinya. Tetapi sebetulnya dengan cara masak yang benar dan cara mengolah yang sempurna , kau mampu menikmati daun pepaya dengan rasa yang enak. Sepetri buntil daun pepaya berikut ini.

Bahan:
Daun pepaya , secukupnya. Bersihkan.
1 buah kelapa
100 gram ikan teri Medan
5 biji cabai merah
4 siung bawang putih
1 ruas kencur
1/2 sendok teh terasi
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Mlanding/petai secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih , terasi , kencur , cabe merah , garam dan gula , campur dan aduk jadi satu dengan kelapa parut , mlanding/pete dan teri asin.
2. Ambil beberapa lembar daun pepaya rebus , taruh isian di atasnya gulung dan ikat dengan tali.
3. Kukus buntil selama 30-45 menit.
4. Buat bumbu untuk buntil dengan bawang merah , bawang putih , cabe , kemiri gula dan garam. Tumis bumbu halus dan beri santan.
5. Masukkan buntil , masak hingga santan berkurang dengan api kecil.

Siap disajikan.