Resep Membuat Bakso Jamur Udang Cocok Untuk Usaha

Table of Contents

Jika ada banyak jamur tiram di rumah dan gundah mau dimasak apa lagi , sepertinya kau perlu mencoba membuat bakso jamur. Tak kalah sedap dan enak dibanding bakso daging biasanya. Ini yang kau perlukan.

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur tiram , basuh bersih lalu kukus sampai matang
• 300 gr tepung kanji
• 100 gr daging udang , kupas dan blender halus
• 2 butir putih telur
• penyedap rasa secukupnya
• air cuek secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih , haluskan
• 1 sdt merica
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Blender jamur sampai hancur atau halus. Campur dengan bumbu halus dan udang giling.
2. Masukkan putih telur dan penyedap rasa (optional). Masukkan tepung tapioka dan air cuek sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang mampu dibentuk.
3. Rebus air dengan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. 
4. Bentuk bulatan-bulatan bakso dan masukkan ke air yang sudah mendidih. Biarkan sampai mengapung. 
5. Bisa dikukus sebentar kalau ingin bakso lebih kesat.

Bakso jamur udang siap sajikan dengan saus sambal favorit.