Resep Pecak Terong Hijau Bakar Sedap Bikin Selera Makan

Table of Contents

Terong yaitu sayuran yang sangat mudah didapatkan sehari-hari. Sayuran kaya vitamin C dan B6 ini nikmat dimasak dengan cara apapun. Mulai dari dibakar , digoreng ataupun dijadikan pecak ibarat resep berikut ini , resep pecak terong.

Bahan utama:
2 buah terong hijau
150 ml santan

Bahan bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 ruas kencur
3 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 sendok teh terasi matang
Gula merah sisir secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Bumbu: Haluskan bawang merah , bawang putih , cabai merah , cabai rawit , terasi dan kencur.
2. Setelah itu , bersihkan dan bakar terong hijau hingga setengah matang.
3. Masukan terong yang telah dibakar tadi ke dalam bumbu yang telah dihaluskan.
4. Panaskan santan lalu siramkan ke atas bumbu.
5. Tekan-tekan sedikit , lalu aduk hingga merata.
6. Siap disajikan dengan nasi putih panas dan kerupuk.