Resep Praktis Membuat Jengkol Sambal Ijo Pedas Bikin Nagih

Daftar Isi

Suka dengan jengkol dan kangen jengkol yang dimasak pedas? Daripada pakai cabai merah , coba masak dengan cabai hijau yuk. Ini resepnya , tak kalah sedap pastinya.

Bahan-bahan:

• 500 gr jengkol , kupas dan rebus hingga empuk

Bumbu sambal:

• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 20 cabai rawit hijau
• 5 buah cabai hijau besar
• gula dan garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus cabai hijau dan cabai rawit hingga matang.
2. Haluskan bumbu sambal , tapi jangan hingga halus benar. Tumis hingga harum.
3. Masukkan jengkol , beri sedikit air. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih , bumbu meresap dan sambal mengental.

Jengkol sambal ijo siap sajikan dengan nasi dan lauk favorit keluarga. Siap mencoba sendiri di rumah?