Resep Sambal Oncom Lezatnya Bikin Nambah Terus

Daftar Isi

Oncom ialah salah satu makanan khas Sunda yang mungkin sudah tidak absurd lagi di tempat Jawa Barat. Namun oncom mungkin masih jadi materi makanan absurd di tempat lain. Tapi jikalau kau penasaran dan kebetulan beli oncom , ini nih sambal nikmat yang mampu kau buat di rumah.

Bahan-bahan:

• 200 gr oncom
• 1 batang serai
• 1 cm lengkuas , memarkan
• garam dan gula secukupnya

Bumbu sambal:

• 7 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 cm kencur
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Ulek bumbu sambal dan tumis sampai harum. Masukkan serai dan lengkuas serta sedikit air. Masak sampai bumbu matang.
2. Hancurkan oncom , masukkan ke bumbu sambal yang sudah matang. Tumis sampai tercampur rata. Masukkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa.
3. Jika rasa sudah pas , angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lauk favorit keluarga.