Resep Singkong Saus Santan Khas Thailand

Resep Singkong Saus Santan Khas Thailand - Singkong memang materi makanan yang tidak ada habis-habis nya untuk dijadikan materi olahan yang menghasilkan masakan istimewa. Dari cuma direbus dan dimakan dengan ditemani secangkir kopi , sampai dijadikan kudapan manis (cake) istimewa yang harganya mampu mencapai ratusan ribu. 
Nah , sekarang kita akan coba membuat makanan yang istinewa ditemani dengan saus santan kental. Kalau nama di cafe mewah dikasi nama Singkong Thailand , tapi kalau di pinggiran kita jumpai nama nya Singkong Liwet. Apapun itu nama nya yang pasti singkong memang makanan dari rakyat kecil sampai Presiden. Yuk kita coba membuat nya.

Bahan :

1 kg singkong , kupas bersih , potong sesuai selera
750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
50 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
Garam halus secukup nya
4 lbr daun pandan , potong-potong
1 sdt vanili

Cara membuat kudapan manis singkong thailand

Pertama kita akan merebus singkong nya terlebih dahulu. Masukkan singkong bersama santan encer , kemudian tambahkan garam secukup nya. Setelah itu tutup panci , biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan apinya , tambahkan setengah bab vanili , teruskan memasakak ubi nya , sambil sesekali diaduk. Lakukan sampai singkong menjadi matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Sekarang kita akan membuat saus santan nya , didihkan santan kental diatas api kecil saja. Kemudian tambahkan gula pasir dan sedikit garam , aduk perlahan saja sampai gula larut dalam santan nya. Setelah itu masukkan tepung maizena kedalam santan , aduk rata kembali sampai santan mengental. Jangan lupa tambahkan vanili dan aduk sampai benar-benar tercampur. Siapkan piring saji , tata singkong diatas piring saji , kemudian tuangkan saus santan diatas singkong. Siangkong Thailand Saus Santan siap disajikan. Hangat nya singkong lebih enak dinikmati.

Resep selanjutnya

Sop Konro Iga Sapi

Resep sebelumnya 

Lupis Saus Nangka