Resep Ayam Suwir Bumbu Empal

Daftar Isi

Resep Ayam Suwir Bumbu Empal, Ayam yang biasanya anda masak utuh, bagi anda yang tidak suka dengan makan repot, anda dapat menyuwir nyuwir dulu ayam lalu anda tambahkan dengan bumbu empal yang enak dan gurih, pastinya anda bakalan ketagihan dengan rasanya yang enak, selain itu bumbu empalnya juga enak dan mudah untuk di buat.

Bahan utama :

• 400 gr dada ayam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam dan merica debu secukupnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan air asam jawa
• 50 ml santan
• 2 sendok makan kecap manis
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat ayam suwir bumbu empal :

1. Rebus ayam sampai matang lalu setelah matang, angkat dan suwir suwir ayam lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, lengkuas, sereh, masukkan ayam suwir, aduk sampai rata.
3. Masukkan merica bubuk, garam, santan dan air asam jawa, aduk sampai rata.
4. Tambahkan kecap manis lalu aduk sampai rata dan masak sampai air meresap ke dalam ayam lalu setelah ayam terserap lalu segera angkat dan sajikan.