Resep Sambal Nanas Campur Udang Enak dan Praktis

Daftar Isi

Pernah mencoba sambal nanas? Kalau belum pernah , menu kali ini harus kalian coba , alasannya dijamin bakal bikin ketagihan. Perpaduan rasa manis asam nanas yang nikmat berpadu rasa pedas dan gurihnya terasi. Apalagi kalau ditambah udang segar , teri , atau udang rebon. Hem…. Makin mantab dech..

 Sambal Nanas Campur Udang 

Kali ini Dapuronlineku akan menyajikan sambal nanas campur udang yang nikmatnya ….sungguh kerasa.. Sambal ini tidak hanya cocok untuk sahabat makan nasi , tapi mampu juga buat sahabat makan krupuk/gorengan. Daripada penasaran , intip cara pembuatannya berikut :

Bahan-bahan yang diperlukan :
1 bh Nanas sedang
100 gr Udang kecil
4 Cabe merah besar
8 Cabe rawit
2 bh Bawang merah
1 bh Bawang putih
1 bh Terasi
½ sdt Garam
¼ sdt Gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis
2 lbr daun jeruk , buang tangkainya

Cara Memasak :

1. Kukus udang kedalam dandang , demikian juga dengan bumbu-bumbunnya.
2. Uleg Bumbu yang sudah dikukus sampai halus
3. Tambahkan garam dan gula pasir.
4. Panaskan minyak , masukkan bumbu halus aduk-aduk sampai rata
5. Masukkan udang , lalu tambahkan sedikit air , masak sampai air menyusut dan mengental
6. Sambal nanas campur udang yang nikmat siap disajikan

Source