Resep Sambel Goreng Cecek Pedas dan Enak

Cecek merupakan kulit sapi yang sudah diolah sedemikian rupa sampai siap diolah menjadi banyak sekali kuliner yang lezat dan menggugah selera. (Baca juga : Resep Sate kikil pedas manis dan enak)
Kali ini gue akan share resep membuat sambel goreng cecek dan buncis pedas yang mantap rasanya. Kita eksklusif praktik aja yaa :

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 200 gr kacang buncis , potong-potong
• 250 gr Cecek , potong kotak
• 4 sdm Kecap manis
• 2 sdm Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang diperlukan :

• 5 bh Bawang merah , iris tipis
• 4 bh Bawang putih , iris tipis
• 8 bh Cabe rawit atau sesuai selera , iris serong
• 2 cm laos , keprek
• 2 lbr daun jeruk , buang tangkainya
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir (Baca resep olahan daging lainnya disini)

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak , lalu tumis bumbu (bawang merah , bawang putih , cabe , laos , daun jeruk sampai harum
2. Masukkan kacang buncis , masak sampai layu
3. Tambahkan cecek , aduk-aduk sampai agak matang
4. Tambahkan kecap manis , garam , dan gula pasir.
5. Tambahkan sedikit air dan masak sampai bumbu meresap berpengaruh dan matang.
6. Sambel goreng cecek siap disajikan.

Gampang sekali bukan? Semoga bermanfaat yaa!