Resep Sambel Pencit Ikan Klotok Enak

Daftar Isi

Sambal termasuk salah satu embel-embel makanan yang wajib ada di meja makan. Jenis sambal sangat beragam , diubahsuaikan berdasarkan jenis masakan. Nah , jikalau sebelumnya , Dapuronlineku sudah membagikan resep aneka sambal yang nikmat , kini saatnya membagikan resep sambal terbaru , yakni sambal pencit Ikan Klotok.

Pencit yaitu nama lain dari mangga muda. Rasa asam pencit akan semakin tepat ketika berpadu dengan pedasnya cabe , guriknya terasi dan nikmatnya ikan klotok. Hem... Penasaran nih , intip cara membuatnya berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 Pencit/mangga muda , iris korek api
• 2 ekor Ikan klotok , basuh dan suwir-suwir
  minyak goreng

Bumbu-Bumbu yang dibutuhkan

• 1 bh tomat , iris kasar
• 2 bh Cabai besar
• 6 bh Cabai rawit
• 2 bh Bawang merah
• 1 bh Bawang putih
• 1 bh Terasi
• garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak , goreng ikan klotok sampai kering
2. Panaskan Minyak , goreng tomat , bawang merah dan bawang putuh
3. Masukkan cabe dan terasi , masak sampai matang
4. Angkat dan uleg sambal sampai halus.
5. Masukkan irisan mangga pada sambal , aduk sampai merata. tata dalam mangkuk saji.
6. Taburkan Ikan klotok di atasnya.

Hem... sambal pencit klotok mampu dinikmati bareng nasi , atau mampu juga bareng sayur asem. Dijamin bakal ketagihan dech. Selamat memasak!