Resep Masakan Ikan Nila Bakar Gurih dan Manis

Daftar Isi

Resep Masakan Ikan Nila Bakar Gurih dan Manis – Ikan nila bakar memang sudah terkenal seantero nusantara. Biasanya kuliner yang satu ini dihidangkan di warung-warung pinggiran jalan sampai restoran kelas bintang. Tapi tidak ada bedanya ikan nila yang disajikan diantara kedua kawasan itu. Yang terpenting cara dan pengolahan bumbu yang akan menunjang cita rasa ikan nila tersebut. Berikut akan kami paparkan resep masakannya.

Bahan

8 ekor ikan nila, di sayat-sayat

1 sdt air jeruk nipis

100 mL air

Bumbu halus

5 cm jahe

5 siung bawang putih

3 cm kunyit, bakar

½ sdm garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar

Olesan

1 sdt kecap manis

1 sdm madu

50 ml kecap manis

2 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat

1.      Aduk rata ikan nila, bumbu halus, air jeruk nipis dan air. Diamkan kurang lebih selama 1 jam dalam kulkas

2.      Olesan, campur kecap asin, kecap manis, madu dan margarin. Aduk merata

3.      Panaskan pan yang dioles tipis minyak. Panggang ikan sembari dioles materi olesan sembari dibolak-balik sampai matang

4.      Hidnagkan dengan perhiasan (tomat, timun dll.)