Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC

Daftar Isi

Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC – Siapa yang tak kenal dengan ayam goreng KFC? Kelezatan dan kerenyahan ayam gorengnya tentu sangat disukai oleh semua orang, termasuk kita tentunya. Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC ini kami bagikan untuk Anda yang ingin membuat ayam goreng Kentucky sendiri. Ternyata cara membuat ayam kentucky tidak terlalu sulit, bahkan dapat dilakukan oleh orang yang gres mencar ilmu memasak sekali pun.  

Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC

Untuk membuat ayam kentucky renyah ala KFC, siapkan semua materi yang diperlukan. Lalu ikuti Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC berikut ini:

Bahan Dalam  Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC:

• ½ kg dada, paha atau sayap ayam, dicuci bersih.
• 2 bawang putih
• 1 sdt lada halus
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya, digunakan untuk menggoreng daging ayam

Bahan untuk Membuat Pelapis Cair Ayam Kentucky ala KFC :

• 150 gram terigu
• 20 gr tepung maizena
• 1 telur ayam, gunakan kuning telurnya saja
• ¼ sdt lada halus
• ¼ sdt vetsin
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt baking soda, agar daging ayam menjadi mengembang dan lebih renyah.
• 150 ml air

Bahan untuk Membuat Pelapis Kering Ayam Kentucky ala KFC :

• 200 gr terigu
• 50 gr tepung maizena
• 2 bawang putih
• ¼ sdt baking soda, sebagai pengembang dan perenyah daging ayam
• ¼ sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• ¼ sdt vetsin, digunakan untuk menguatkan rasa

Tahap-tahap Membuat Ayam Kentucky ala KFC :

• Campurkan semua materi pelapis cair, lalu aduk hingga rata.
• Masukkan kuning telur dan tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali sampai rata
• Masukkan adonan tersebut ke lemari es. Atau jika Anda tidak lemari es, letakkan pada daerah yang dingin.
• Campurkan semua bahan untuk membuat pelapis kering.
• Lumuri daging ayam dengan bawang putih, lada dan garam, lalu aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
• Gulingkan daging ayam pada pelapis kering sampai semua daging tertutup dengan tepung.
• Celupkan daging ayam tersebut dalam adonan pelapis cair.
• Sekali lagi, gulingkan daging ayam pada pelapis kering sampai semua daging tertutup dengan tepung
• Siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya
• Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri pelapis, lalu goreng hingga berwarna kuning-kecoklatan.
• Angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat ayam Kentucky renyah ala KFC tersebut? Dengan pengaturan jumlah bumbu yang sempurna Anda akan memperoleh rasa ayam Kentucky yang sangat lezat, bahkan lebih lezat bila dibandingkan dengan ayam Kentucky yang biasa Anda beli di kedai favorit Anda selama ini. Demikianlah Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC, semoga bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba...