RESEP SATE LILIT KHAS BALI YANG ENAK NAN GURIH

Table of Contents

RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI | Pict via Kokiku.tv

RESEP SATE LILIT KHAS BALI. Rasa dan aroma khas sate lilit begitu menarik hati selera, dengan memadupadankan antara bumbu rempah Nusantara dan ikan pilihan menimbulkan sate ini begitu Istimewa. Itu sebabnya sajian sate lilit yang merupakan masakan khas Bali ini banyak disukai banyak orang, bahkan wisatawan mancanegara pun dibuat kagum oleh masakan ini.

Mungkin bunda akan kesulitan mencari resep masakan ini di daerah lain, namun disini kami akan menyebarkan resep spesial sate lilit ala restoran khas Bali. Nah, apabila bunda pengen merasakan masakan ini, Yuk buat saja sendiri dirumah bund.. Tarraaa.. Ini beliau Resep Rahasia Sate Lilit Khas Bali Super Istimewa..

RESEP CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI YANG ENAK DAN MUDAH

Bahan dasar:

• 150 gram daging ikan kakap giling
• 100 gram udang giling
• 50 gram kelapa parut kasar
• 2 buah cabai rawit hijau, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris tipis
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 1/4 sendok teh asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 14 batang serai, basuh bersih

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan asam jawa hingga harum. Angkat. Dinginkan.
2. Aduk rata menggunakan blender/food processor: daging ikan kakap, udang, kelapa parut, garam, merica hitam kasar, gula merah, dan bumbu tumis.
3. Ambil sedikit adonan di tangan. Rekatkan pada batang serai. Bentuk menyerupai pentul.
4. Bakar menggunakan griller atau oven hingga matang.
5. Sajikan bersama nasi putih/nasi merah dan sambal matah.