Gepuk Daging Sapi Spesial Mantap Ga Kalah Sama Ny.Ong

Table of Contents

Membuat hidangan yang spesial dan diterima oleh banyak keluarga serta tidak membuat mereka bosan ialah pencapaian yang luar biasa. Hidangan yang biasanya ditemani nasi panas ini selalu menjadi incaran banyak ibu-ibu yang selalu ingin menyenangkan suami. 

Apalagi sering dijumpai diberbagai daerah makan. Gepuk ini salah satu buatan gua yang enak menurut gua , jadi gua mengembangkan perihal pengalaman gua dikala berhasil memasak gepuk ini. yu dicoba bunda..

Gepuk Daging Sapi Spesial Mantap Ga Kalah Sama Ny.Ong

BAHAN-BAHAN

1 kg daging sapi gandik

4 batang serai (memarkan)

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

6 cm laos (diparut)

3 bks santan kemasan isi 65ml

1 sdm air asam jawa

50 gram gula merah (iris semoga mudah larut)

3 sdm gula putih

2 1/2 sdm garam

2 bungkus lada bubuk

2 sdm cuka/jeruk nipis

bumbu yg dihaluskan: (dibender/diulek terserah)

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 sdm ketumbar bubuk

1 ltr air

2 sdm minyak untuk menumis

LANGKAH

1. Sebelum di basuh lumuri daging dengan campuran cuka/jeruk nipis , garam dan lada abu , tusuk2 hingga bumbu merata , diamkan 15 menit
2. Kemudian basuh daging hingga bersih
3. Rebus daging hingga setengah matang Angkat tiriskan Lalu potomg daging searah serat sesuai selera Setelah dipotong lalu daging d geprek semoga bumbu mudah meresap dan daging empuk
4. Siapkan wajan tumis materi yg sudah dihaluskan bersama serai daun salam daun jeruk , dan laos yg sudah di parut hingga harum
5. Masukan daging yg sudah digeprek td lalu aduk2 hingga rata
6. Masukan sisa air rebusan td aduk perlahan
7. Masukan garam , gula merah , gula putih , air asam jawa dan kecap manis Tes rasa
8. Kemudian masukan santan kemasan , aduk rata
9. Setelah air menyusut angkat Masukan ke dalam wadah biarkan dingin
10. Setelah cuek boleh eksklusif digoreng boleh disimpan dalam kulkas lumayan buat stok saur yg males klo masak dadakan , ini kan tinggal cemplung digoreng , praktiss Aku sih sebagian d goreng buat buka hr k 28 ini , , ehmm yummy

sumber: viennavi